Если вы относитесь к любителям сухофруктов или подумываете о том, чтобы сделать их своим полезным перекусом, то эта статья будет для вас особенно полезной.
Сегодня поговорим, пожалуй, о самом важном и нужном сушеном плоде – черносливе.
Чернослив представляет собой высушенную сливу определенных сортов. При правильном изготовлении фрукт получается упругий, но мягкий, имеет темный цвет и немного блестящую поверхность.
Итак, в чём же польза чернослива?
1.Нормализует пищеварение. Помимо клетчатки в черносливе содержатся уникальные бифидобактерии, которые обогащают микрофлору кишечника. Благодаря этому улучшается перистальтика кишечника и нормализуется процесс пищеварения.
2.Укрепляет кости. Чернослив – отличная профилактика остеопороза. В его составе присутствуют полифенолы, благодаря которым сохраняется костная масса и устраняются воспалительные процессы.
3. Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. В черносливе содержится большое количество калия и других микроэлементов, нормализующих кровяное давление. Это значительно снижает риск развития заболеваний сердца и сосудов.
4. Замедляет процесс старения. Антиоксиданты в составе чернослива борются со свободными радикалами в нашем организме. Благодаря этому наше тело очищается, микровоспалений становится меньше, а наши здоровье и внешний вид сохраняются на долгие годы.
5. Спасает от отёков. Чернослив обладает мягким и безопасным мочегонным эффектом. Это позволяет выводить лишнюю жидкость из организма и благоприятно влияет на почки.
6. Имеет общий оздоровительный эффект. В черносливе присутствует большое количество витаминов А, В, Е и С. Они улучшают зрение, укрепляют наш иммунитет, нормализуют работу сердца и ЖКТ.
Минералы в составе улучшают состояние костей, зубов, волос и кожи. Отдельно стоит отметить наличие такого важного микроэлемента как железо. Поэтому чернослив можно использовать в качестве профилактики анемии.
Также стоит отметить, что у чернослива невысокий гликемический индекс – 40. Для сравнения с другими сухофруктами у фиников, например, ГИ равен 100.
Поэтому плоды чернослива вполне подойдут как замена сладостей. Но не стоит ими злоупотреблять, так как сухофрукты все же не являются низкокалорийными продуктами и чрезмерное их потребление может привести к набору массы тела.
Если хотите знать больше о здоровом питании и его воздействии на организм, приглашаем вас пройти курс по программе «Превентивный нутрициолог» в АНО ДПО «Институт непрерывного современного дополнительного профессионального образования». Подробнеепо ссылке.