Кожа является самым большим выделительным органом человеческого тела. Она выполняет защитную функцию для нашего организма, участвует в гормональной регуляции, отвечает за терморегуляцию тела и водно-солевой баланс.
Одним из самых частых запросов к нутрициологу является проблемная кожа: высыпания, сухость, нездоровый цвет лица.
Остановимся подробнее на теме высыпаний, воспалений на коже и акне.
Угревая сыпь на лице – это следствие чрезмерного выделения себума (кожного сала) и скопления его в волосяных фолликулах.
Себум – это секрет сальных желез, а за их рост и развитие отвечает инсулин.
Соответственно, при росте уровня инсулина в крови увеличивается количество выделяемого сальными железами себума.
Скачки инсулина происходят, когда мы употребляем продукты с высоким гликемическим индексом. Самый большой вред нашей коже наносят продукты с гликемическим индексом выше 60 единиц. К таковым относятся: сахар, мучное.
Кроме того, что сахар приводит к выбросу глюкозы и росту инсулина, этот пищевой продукт ещё и блокирует выработку важного белка в организме, что пагубно влияет на бактериальную флору кишечника.
В мучной выпечке, особенно дрожжевой, содержится глютен. Глютен может быть напрямую связан с такими кожными проявлениями как высыпания, дерматиты и экзема
Поэтому в случае, если вы страдаете от различных кожных высыпаний, шелушений, экзем, псориаза и дерматитов, то вам необходимо исключить из рациона сахар, сахарозаменители и фруктозные сиропы, молоко и кисломолочную продукцию, а также выпечку, содержащую глютен, сахар и дрожжи.
Сухость, тусклый цвет лица и акне могут быть свидетелями дефицитов в организме. Скудный, несбалансированный и однообразный рацион может привести к уменьшению количества жирорастворимых витаминов и минералов необходимых для здоровья нашей кожи.
Какие же продукты необходимо ввести в рацион, чтобы наша кожа выглядела здоровой, молодой, упругой и сияющей?
В первую очередь стоит увеличить потребление продуктов, содержащих витамин А.
Данный витамин регулирует секрецию себума, осветляет пигментацию кожи, способствует регенерации новых клеток, отчего кожа выглядит более гладкой и свежей. Витамином А особенно богаты овощи оранжевого цвета: морковь, тыква, батат, желтый перец и пр.
Витамин Е предотвращает старение кожи, участвует в формировании защитного барьера от ультрафиолетовых лучей. Необходимое количество этого витамина можно получить, например, из орехов. Напоминаем, что суточная норма потребления орехов для взрослого человека составляет 30г.
Убрать сухость кожи помогут жирные кислоты Омега-3. Самое высокое содержание Омега-3 приходится на жирную рыбу: скумбрия, лосось и сельдь. Рекомендуем есть рыбу 3-4 раза в неделю, или ввести Омега-3 в рацион в виде нутрицевтиков.
Помимо полезных жирных кислот в морепродуктах содержится цинк.
Цинк участвует в восстановлении коллагеновых волокон и является противовоспалительным средством, поэтому многие кремы от акне созданы на его основе.
Шелушение, сухость и воспаления на коже могут быть сигналом нехватки витамина РР (никотиновая кислота). Чтобы убрать данный дефицит в рацион необходимо добавить мясо, печень и грибы.
Также стоит обратить внимание на овощи и фрукты богатые витамином С. К таковым относятся: болгарский перец, помидоры, цитрусовые, ягоды и квашенная капуста. Этот витамин является антиоксидантом, он уменьшает кожные воспаления и ускоряет заживление небольших повреждений на коже, в том числе и постакне.
Зелень, свежие овощи и ягоды помогут нормализовать кислотно-щелочную среду в кишечнике, что также благотворно повлияет на внешний вид вашей кожи.
И последний совет: пейте больше жидкости. Вода не только увлажняет нашу кожу, но и отвечает за её плотность и упругость.
Питайтесь сбалансированно, следуйте данным советам, и ваша кожа ответит вам прекрасным внешним видом.
Если хотите знать больше о здоровом питании и его воздействии на организм, приглашаем вас пройти курс по программе «Превентивный нутрициолог» в АНО ДПО «Институт непрерывного современного дополнительного профессионального образования». Подробнее по ссылке.
